オンラインサロン抜粋記事

焙煎は料理だ!!【コーヒーオンラインサロン過去記事抜粋】

こんにちは!オンラインサロンという言葉がだいぶ浸透したっぽいので、最近そう言うようになりました。

「コーヒーをフランクに!」サロン理念はそんな感じです。

ただ、中のことをたまには(ほんとたまにだけ)公開してもいいかなと思ったので、去年書いた内容を今日は公開しようと思います。

「焙煎は料理だからね、ってことはそこのあなたもできるようになるんじゃない?どうやったらできるようになるのかを考えよう。」そんな話です。どうぞ! 続きを読む

Coffee COLLEGE frank1期がいよいよ路上教習に!?

「コーヒーをフランクに」それが僕の理念ですので「コーヒーを学ぶ環境もフランクに」して行きたくて、これまで色んな試みをしてきました。

インスタグラムでのライブ授業やYou Tubeでのセミナーもそう言った活動の一環です。

そんな中で、僕が運営するコーヒーのオンラインサロンがありまして、その中のプログラムの1つにCOLLEGE制度というのを去年から設けました。

簡単にいうとコーヒーの大学みたいなもんっすね。

そのCOLLEGE制度のこれまでの報告と現状をお伝えして、どうやって学び習得していくのかをお伝えできればと思います。 続きを読む

濃度と収率をわかりやすくイメージ!【キタジマコウスケのコーヒーオンラインサロン過去記事抜粋】

今日はキタジマコウスケが運営するコーヒーのオンラインサロン「Coffee Community frank」から過去の話を抜粋してお送りします!このサロンでは、「コーヒーを学ぶ&働く環境をフランクに!」するために運営しております。入会や詳細はこちらをご覧ください→(https://coffeestandfrank.com/college/membership-join/

どうぞお楽しみください!

【12/30本日の話】

昨日は為になるかもしれない汚い話、と言うよくわからない設定でお話ししたんですが、今日はその話をしっかり洗い流さないといけないなと思います。

ぜひ、昨日の話と合わせてお楽しみください。 続きを読む