植民地時代に外貨獲得の政策として、各農家に70本の栽培を義務づけたのがルワンダコーヒーの始まりです。
アフリカ初の「カップオブエクセレンス」開催国に選ばれるなど、近年大注目の産地として一目置かれています。
そんなルワンダのコーヒーを探っていきましょう。
- 地理的特徴と主な産地
- コーヒー事情
- コーヒー豆の紹介
「ルワンダ」コーヒー豆事情とその特徴
生産地について
「ケニア」コーヒー豆事情とその特徴
早くから品種研究を重ねて整えた管理体制によって、世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとなっています。
特にヨーロッパで高く取引されるケニアの魅力に迫ってみましょう！
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「グアテマラ」のコーヒー豆事情とその特徴
僕が一番好きな産地がここグアテマラです。
ただ、グアテマラと言っても地域によって様々な特徴があります。
そこもグアテマラの魅力です。
「木々の土地」という意味のグアテマラの魅力に迫っていきましょう！ 続きを読む