“ジューシーな酸味と旨味”
品質も価格も高い生産国
全体的に安定した品質で、ケニアフレーバーと言ってもいいぐらいこの国独特の風味を作り出します。そして時々、驚きと感動をもたらしてくれます。
世界中で人気の産地で生産量も多くないため、価格が高く、良い物がなかなか手に入りにくいという現状です。
ケニアフレーバーはとても複雑で、物によってはトマト・ベリー系・柑橘系と色んな酸味があります。濃縮されジューシーで力強い、それが僕の良いケニアのイメージです。
そんなジューシーな酸味を存分に楽しんでもらいたいのでミディアムローストで仕上げております。
/ケニア カリミクイ/
地域：中央州キリニャガ県ギチュグ
規格：AA
品種：SL34,SL28
精製：フルウォッシュド
標高：1700~1900m
焙煎度合い：ミディアムロースト