コーヒー豆

RISA BLEND誕生秘話!!

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9月17日に渡辺理沙は誕生日を迎えました!!そこで、今回はリサにオリジナルブレンドを考えてもらいました!

発売当初より、たくさんの方に飲んで頂きありがとうございます。

さて、今回はそんなリサブレンドの誕生秘話を直接本人に聞いてみたいと思います!

ちなみに彼女のことを知らない方は、渡辺理沙のプロフィールを御覧ください!

まずはブレンドテーマをどうぞ!

 

コーヒー苦手な人が、コーヒーって美味しいね!コーヒーっておもしろいね!って思えるキッカケになるようなブレンドづくりがテーマでした。

普段接客をしてて、お客さんに「どんなコーヒーが好きですか?」って聞くと「酸味のないやつ」とか「苦味のないやつ」ってゆう返事が結構多いなって思ってて。

わたしもまぁまぁ最近(1年前くらい)まではコーヒー酸味や苦味にネガティヴな印象を持ってたので、その気持ちはめっちゃ分かります!

だけどコーヒーにハマってからポジティブな酸味や苦味にたくさん出会いました。だからたくさんの人にこのことを体感してほしくて、極端に酸っぱかったり、苦いブレンドにはしないというのも裏テーマでした。

その気持ちはよく分かるわ!コーヒーを消去法で選ぶ人ってやっぱりまだ多くて、どうしたらプラスのイメージから選んでもらえるかって考えるよね。

今回のブレンドを作る上で苦戦したところはどこ?

スタンプづくりです(うそ)

大好きなエチオピアとインドネシアは最初から使うと決めていて、割合も大体イメージ出来てたのですぐ決まりました。だけどその2つを上手に繋いでくれる中間のものを探す作業と割合を決めるのが苦戦しましたが、面白かったです!

ほんとすぐふざけるよね〜!

いや〜、今回のブレンドって実はこれまでフランクとしては挑戦したことがないブレンドなんだよね。インドネシアとエチオピアって、ほんと別物。犬猿の仲と言ってもいいくらい、それぞれ違いすぎるし個性が強い。

それでも、ほんと上手にくっつけたな!

じゃあ、最後におすすめ飲み方を教えて!

マキアート!

たっぷり飲みたい時はラテにショット追加で!でもブラックでも飲んで欲しいし、まだまだ暑いからアイスもおいしいですね笑

決めてるわりには、欲張るよね〜!ありがとう!

僕的には、是非一度エスプレッソで飲んでもらいたい。

そしてグラニュー糖をスプーンで1杯大盛りでかけて召し上がって欲しい。

もうね、キャンデー!

これまでにない味わいのブレンドを楽しんでいただけるかと思います!

リサブレンドは、渡辺理沙が出勤の日にエスプレッソの豆として飲むことができます。その他のバリスタの日にはエスプレッソでは飲めないので、お気をつけください。

バリスタの出勤は「バリスタスケジュール」で確認できます!

コーヒー豆の購入もできますので是非家庭でもお楽しみ下さい。

さて、次は飯田遼がまもなく誕生日を迎えるので、オリジナルブレンドをお楽しみに!!

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