エスプレッソドリンク作成

ホット系

カプチーノとは:フォームドミルクとスチームドミルクとエスプレッソの比率が 3:3:1の飲み物。ふわふわした飲み口が特徴。

作り方:

注意すべきこと:

マキアートとは:フォームドミルクとスチームドミルクとエスプレッソの比率が1:1:1の飲み物。エスプレッソとミルクが同量の比率で少し苦い

作り方:

注意すべきこと:

アメリカーノとは:エスプレッソにお湯もしくは水で割った飲み物。

作り方:

注意すべきこと:

*ワンポイント*

他にもいろいろメニューはありますが、大事なのは原液(エスプレッソ)の味です。

またそのエスプレッソにも少し種類があり

エスプレッソ抽出の前半部分だけを抽出したものをリストレット

通常の二倍程の水を使い抽出されたものをルンゴといいます。

ーMEMOー

 

 

アイス系

アイスラテとは:エスプレッソに牛乳を混ぜ、氷で冷やした飲み物

作り方:

注意すべきこと:

シェケラートとは:シェイカーにエスプレッソと砂糖と氷をいれシェイクした飲み物

作り方:

注意すべきこと:

ラテシェケラートとは:シェイカーにエスプレッソと牛乳と氷をいれシェイクした飲み物

作り方:

注意すべきこと:

アフォガードとは:アイスクリームにエスプレッソをかけたスイーツ。

作り方:

注意すべきこと: 

ーMEMOー

 

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