ホット系
・カプチーノとは：フォームドミルクとスチームドミルクとエスプレッソの比率が 3:3:1の飲み物。ふわふわした飲み口が特徴。
作り方：
注意すべきこと：
・マキアートとは：フォームドミルクとスチームドミルクとエスプレッソの比率が1:1:1の飲み物。エスプレッソとミルクが同量の比率で少し苦い
作り方：
注意すべきこと：
・アメリカーノとは：エスプレッソにお湯もしくは水で割った飲み物。
作り方：
注意すべきこと：
＊ワンポイント＊
他にもいろいろメニューはありますが、大事なのは原液（エスプレッソ）の味です。
またそのエスプレッソにも少し種類があり
エスプレッソ抽出の前半部分だけを抽出したものをリストレット。
通常の二倍程の水を使い抽出されたものをルンゴといいます。
ーMEMOー
アイス系
・アイスラテとは：エスプレッソに牛乳を混ぜ、氷で冷やした飲み物
作り方：
注意すべきこと：
・シェケラートとは：シェイカーにエスプレッソと砂糖と氷をいれシェイクした飲み物
作り方：
注意すべきこと：
・ラテシェケラートとは：シェイカーにエスプレッソと牛乳と氷をいれシェイクした飲み物
作り方：
注意すべきこと：
・アフォガードとは：アイスクリームにエスプレッソをかけたスイーツ。
作り方：
注意すべきこと：
ーMEMOー