エスプレッソセミナー

プロのバリスタとしてエスプレッソスキルを上達させたい人向けのプロ養成コースです。

エスプレッソに特化した実技トレーニングを多く取り入れているので、頭と体の両方から技術を体得していただきます。

カリキュラム概要

1. エスプレッソ抽出基礎
2. エスプレッソ調整
3. ミルクスチーミング
4. エスプレッソドリンク作成
5. ラテアート

1.エスプレッソ抽出基礎

エスプレッソ抽出の仕方を1から丁寧に学び、トレーニングしていきます。

2.エスプレッソ調整

エスプレッソを出したい味わいに調整していく方法を学び、トレーニングしていきます。

条件を変えたり、豆の種類を変えたりして、様々なエスプレッソを試していきます。

3.ミルクスチーミング

美味しいスチームミルクの作り方を学び、練習を重ねます。

4.エスプレッソドリンク作成

以上1〜3を踏まえ、エスプレッソがベースとなっているドリンクの作成練習を行います。

例えば、カフェラテ、カプチーノ、マキアートなど。

5.ラテアート

ハート、リーフ、ウィングチューリップ等といったラテアートのコツを知り、練習していきます。

回数の目安：1.5時間×8回

申込：下記フォームにて

質問なども受け付けております。お気軽にどうぞ。